Bảo quản trà dây cao cấp như thế nào, chú ý khi sử dụng và mua trà dây

21:13 ngày 25/5/18 trong  Trà ngon thiên nhiên

Bảo quản trà dây cao cấpthế nào cho tốt?

Giống như cà phê, trà không phù hợp với sự ẩm ướt.Khi tiếp xúc với hơi ẩm, trà sẽ xuất hiện nấm mốc.Do đó, để giữ cho trà (cả trà khô và trà túi lọc) không bị mốc, nên cho chúng vào các lọ, hộp kín hơi, tránh xa những nơi có độ ẩm cao.Tuyệt đối không được bảo quản trà trong tủ lạnh.

Khi những lá trà tiếp xúc với các yếu tố như ánh sáng, hơi nóng và không khí, chúng sẽ mất đi màu sắc, hương vị và cả những lợi ích cho sức khỏe.Không được để trà trong những chiếc lọ làm bằng thủy tinh hoặc nhựa không có nắp mà cần chọn những vật đựng có độ kín hơi và mờ đục, chắn được ánh sáng.Đồng thời, nên đặt chúng ở những nơi khô ráo, mát mẻ.

Các loại trà khô hay túi lọc đều có xu hướng hấp thu các mùi xung quanh chúng. Những nơi bảo quản các loại thảo mộc hoặc gia vị có mùi mạnh, hăng cay sẽ không phải là chỗ phù hợp để bảo quản trà.

Nếu để hai loại trà này chung với nhau, mùi hương của trà đã ướp sẽ "lây" sang loại trà chưa ướp.Cần ngửi thử mùi hương của trà trước khi bảo quản vì sự pha trộn của nhiều mùi hương trong trà có thể tạo ra hương thơm khá mạnh, khiến trà không còn hương thơm tinh tế của chúng nữa.

Bạn hãy đem gói trà bọc kỹ qua lớp giấy báo rồi cất trong tủ lạnh.Nếu bạn để trong một thời gian dài đảm bảo trà vẫn còn mùi vị như ban đầu.

Nếu trà bị mốc, bạn có thể cho lên nồi hấp cách thuỷ 3 phút, sau đó lấy ra cho vào chảo sạch, vặn nhỏ lửa sấy khô, trà sẽ hết mốc.

Bạn có thể dùng nồi hoặc đồ bằng sắt không có mùi, đặt lên một tờ giấy trắng, đổ chè vào, dùng lửa nhỏ để sấy khô, vừa sấy vừa đảo khoảng 1 - 2 phút cho đến khi chè không còn ẩm nữa, chú ý không được để chè cháy.Sau khi sấy xong, bạn nên để cho chè nguội hẳn mới cất giữ.

BS Nguyễn Trung Cấp, phụ trách khoa Cấp cứu (BV Bệnh Nhiệt đới Trung ương) cho biết, bệnh nhân 72 tuổi (Hải Phòng) được gia đình đưa đến BV Bệnh Nhiệt đới Trung ương hôm 24/7 trong tình trạng lơ mơ, hôn mê, có rối loạn chức năng gan nghiêm trọng và tan máu nặng.

Theo người nhà bệnh nhân, do có người thân đi Sapa về mua tặng một số trà dây cao cấp. Cả nhà đã nấu chè dây và tất cả các thành viên khác trong gia đình đều uống. Tuy nhiên, ông cụ uống nhiều nhất. Sau vài ngày uống, những người khác không biểu hiện gì còn ông T có tình trạng vàng da, vàng mắt mệt lả đi. Tình trạng này ngày càng tăng và khi đưa đi viện thì đã hôn mê.

Thận trọng khi dùng trà dây cao cấp

Về trường hợp của bệnh nhân 72 tuổi tử vong sau uống chè dây Sapa, BS Cấp cho biết vị chè dây này cả trong đông y và tây y đều có nhiều công trình nghiên cứu khẳng định công dụng của nó với các bệnh lý dạ dày – tá tràng.

Bởi khi công dụng được đồn thổi, người dân  đổ xô đi thu hái, kể cả người không có kinh nghiệm cũng đi thu hái rất có thể dẫn đến hái nhầm cả các loại lá không phải trà dây cao cấp.Chưa kể nguy cơ là hàng bán trôi nổi nên thậm chí có chất bảo quản gây hại...”, BS Cấp nhận định.

BS chuyên khoa II Nguyễn Quan Tuấn, Trưởng khoa Truyền nhiễm BV Bạch Mai cho biết, tại khoa ông, tình trạng ngộ độc thuốc nam do người bệnh bỏ điều trị về uống thuốc các thầy lang theo truyền miệng rất nhiều.

“Trong nhiều loại bệnh, thuốc đông - tây y kết hợp sẽ mang lại hiệu quả điều trị, trong đó có cả bệnh lý về gan. Tuy nhiên thuốc nam phải tinh khiết, phải là những bài thuốc y học cổ truyền được thừa nhận chứ không nên dùng thuốc nam trôi nổi trên thị trường theo lời đồn thổi của dân gian. Đặc biệt với viêm gan vi rút, không thuốc đông y nào tiêu diệt được vi rút mà chỉ mang tính bổ trợ, vì thế người bệnh không nên bỏ điều trị để uống thuốc nam trôi nổi rất nguy hiểm”, BS Tuấn cảnh báo.